הרפת מלווה את רמת יוחנן עוד מימיה הראשונים. מתפתחת כמו כל ענף הרפת בארץ..

מגידול זני פרות שונים עד פיתוח הזן הקיים הפריזי הישראלי.

ההתחלה הייתה בשתי רפתות סגורות שביניהן מחסן תבואות בו הכינו את התערובות לפרות ביד, לרפת היו מגיעות עגלות רתומות לצמד סוסים ופורקות ירק מהמספוא, בקצה כל רפת היה מסלול עץ עליו הסיעו הרפתנים את המריצות עמוסות הזבל שנאסף בקלשונים מאחורי הפרות.

הפרות שחזרו מהחצר או מהמרעה היו נכנסות כל אחת למקומה ונקשרות בשרשרת. הרפתנים מצויידים בכסא חליבה ודלי, היו מתיישבים לחלוב את הפרות ומקווים שהפרה לא תבעט בדלי ותשפוך  את החלב. רפתן שסיים לחלוב שפך את החלב לכד דרך מסננת עליה היה פרוס בד מסנן. את הכדים המלאים גלגלו החוצה, משם נשאו אותם בידיים לבית הקירור. אחרי שהחלב נשפך על המצנן הוכנסו הכדים לבית הקירור עד למחרת. בבוקר הגיעה המשאית הירוקה עליה העמידו בידיים את הכדים שיוסעו ל"תנובה".

הפרים שעמדו בתאים נפרדים בקצה כל רפת הוחלפו באגודה להזרעה שתחילתה היה בגוש והמשכה באגודת "און" שפעלה בצפון הארץ.

את החליבה ביד החליפה מכונת חליבה ניידת, לימים הוקם מכון חליבה ואחריו בא המכון העכשווי שאמור להספיק לנו גם אם נגדיל את הרפת.

את האבסה מבצעים היום בעזרת טרקטור מעמיס ומערבל שגם מחלק. כל הרפת ממוחשבת מכון החליבה, מרכז המזון, האבסה וניהול המלאים..

לצד רפת החלב הוקם ענף הבקר לבשר שרוב השנה מוצא את מזונו במרעה, הוקמה גם מפטמה לעגלים מעדר הבקר ומעדר החלב. היום הכל ענף אחד הכולל 270 חולבות, 210 עגלות, 212 עגלים לפיטום, 250 ראש בעדר הבקר. עד היום נרשמו בספר העדר הארצי 5760 פרות ועגלות שנולדו וגדלו בעדר החלב ברמה.

גודל עדר החלב מותנה במכסת החלב. מכסת החלב שלנו היום 2.831.101 ליטר לשנה נוסף לזה 110.000 ליטר מיועדים למחלבה הביתית. בימים אלה מתבצע ברפת פרוייקט שבא לפטור את בעיית שפכי הרפת בהיקף של שלושה מליון ¤. תשתית זו פותרת את דרישות משרד איכות הסביבה גם במידה והרפת תוכפל, ואכן יש טיפול להגדלת הרפת.

את הרפתנים שתרמו מכוחם ימים ולילות לא נוכל למנות מספרם רב. נזכיר רק כמה מהראשונים: שמואל קרניאל, אהרון גלר, סלי מאיר, יצחק בלנק, יהודית שיפריס, חנה כרמון, טובה סמילנסקי, שרגא אנטלר.

הבוקרים: יונתן עזריאלי, גיל קוטלר זיכרונם לברכה ועוד רבים.

כיום עומד ענף הרפת הארצי להשתנות עקב התערבות שר החקלאות והרפתנים צופים בדאגה ובתקווה שנוכל להמשיך לייצר ולהתפרנס בכבוד גם בעתיד.

גלריית תמונות